Fatalii White

Семена перца Fatalii White (Фаталии Вайт)

Набирающий популярность White Fatalii относится к виду Capsicum chinense. По остроте вкуса сопоставим с хабанеро (200.000 - 325.000 SHU). White Fatalii – красивое растение, особенно, когда усыпано плодами. Они обладают потрясающим цитрусовым вкусом и ароматом, напоминающим лимон. Перцы традиционно используются для сушки и получения приправы, либо для изготовления соусов к морепродуктам.

Распространение и экология

Родиной белого Фаталии считают Центральную и Южную Африку.

Ботаническое описание

Растение весьма небольшое, около 20 см, когда растёт в горшке, а в грунте может быть полметра и выше. Растёт больше вширь, чем в высоту. Стебель прямой, прочный, междоузлия короткие, ветки тонкие. Листья заострённо-яйцевидные, блестящие, средней величины. Плоды свисающие, 4-5 см, светло-зелёные, при созревании становятся белыми с лёгким кремовым оттенком. Интересной особенностью плодов является их свойство не портиться. Оставленные на растении, они просто высыхают.

Выращивание

Условия проращивания семян стандартные: рыхлая, умеренно-влажная перегнойная земля или любая готовая почвосмесь для рассады, 25-30 °C. Прорастание длится 2-3 недели. Для ускорения прорастания семена замачивают на несколько часов перед посевом, либо выдерживают в тёплом месте на влажной вате или марле, до того момента, как они слегка «проклюнутся». Рассада White Fatalii нуждается в солнечном освещении. В зимние месяцы нужна досветка.

Несмотря на небольшие размеры, White Fatalii плодоносит обильно. Его выращивают преимущественно в помещениях или в теплицах. Плоды содержат экстремальное количество капсаицина, поэтому при их сборе и обработке настоятельно рекомендуется соблюдать осторожность и работать только в латексных перчатках.