Black Naga

Семена перца Black Naga (Блэк Нага)

Блэк Нага (или Блэк Нэгэ) - (capsicum chinense) гибридный сорт острого перца группы Naga родом из Бангладеш. Считается одним из самых острых и жгучих сортов перца в мире. Как и все перцы Нага, применяется в кулинарии индо-китайского региона. Придает пище остроту и особый привкус. Рекомендуется использовать для приготовления рыбных и овощных блюд. Black Naga можно добавлять в кулинарные изделия, соусы и гарниры.

Распространение и экология

Родиной Блэк Нага является Бангладеш, также его культивируют в северо-восточной Индии, где климатические условия аналогичны. Данный гибрид появился относительно недавно, поэтому за пределами своего родного региона известен мало и выращивается только самыми заядлыми любителями жгучих перцев.

Ботаническое описание

Блэк Нага — многолетнее растение, кустарник. Является довольно нестабильным гибридом, который к тому же мало культивируется за пределами своего региона происхождения, вследствие чего точного описания его ботанических характеристик не существует. Хорошо известно лишь то, что плоды Блэк Нага — это более крупная версия плодов сорта King Naga. Также плоды Блэк Нага имеют темный шоколадный, а не красный цвет.

Выращивание

Блэк Нага размножается семенами. В регионах с умеренным климатом рекомендуется использовать рассадный способ, так как из семян за летний сезон растение не успеет развиться до плодоносного возраста. При самостоятельном выращивании в умеренном климате следует учитывать любовь данного сорта к теплу и повышенной влажности. Высадка в открытый грунт допускается только после установления стабильной тёплой погоды без ночных похолоданий и тем более заморозков. Чтобы избежать неприятностей, лучше выращивать Блэк Нага в тепличных условиях, где есть возможность контролировать температуру и влажность. Поскольку Блэк Нага — очень нестабильный гибрид, рекомендуется всячески избегать контакта с другими сортами перцев чили, дабы избежать перекрестного опыления. Также следует быть готовым, что вместо крупных плодов шоколадного цвета растение может принести красные плоды, характерные для плода King Naga.