Melissa Officinalis (Мелисса лекарственная)

Семена Melissa  Officinalis (Мелисса лекарственная)

Ароматное травянистое растение, листья которого испускают сильный приятный запах с преобладающими нотками лимона. Принадлежит к семейству яснотковых, близкий родственник базилика, розмарина, шалфея, майорана, чабреца, лаванды и мяты, с которой имеет большое внешнее сходство. Благодаря этому мелиссу также называют лимонной мятой.

Как следует из официального научного названия этого многолетника, Melissa officinalis, или мелисса лекарственная, он широко применяется в медицине. Его эффективность при растяжениях, ранах, вывихах, кожных высыпаниях, укусах животных, зубной и головной боли, лихорадке, простуде, учащенном сердцебиении и расстройствах настроения известна свыше 2000 лет. Использовать мелиссу для лечения различных заболеваний начали уже древние греки и римляне, которые почитали ее как священный символ богини Дианы. Персидский врач и философ Авиценна рекомендовал лимонную мяту как средство от депрессии и меланхолии. Согласно старой арабской поговорке, лимонная мята приносит в сердце радость и счастье. Швейцарский алхимик Парацельс считал ее эликсиром жизни, даже римский император Карл V и король Франции Карл V Мудрый принимали отвар этой травы для улучшения здоровья. Она служит основным ингредиентом знаменитой кармелитской воды, рецепт которой еще в XIV веке изобрели европейские монахи-врачеватели.

Не меньше ценятся и кулинарные свойства мелиссы. Ее кладут в салаты, супы, рагу, сливочное масло, сыры, блюда из овощей, фруктовые смузи, джемы, желе, соусы, маринады и заправки, уксус, вино, пунш, заварной крем, мороженое, выпечку и сладости. Мелисса входит в состав таких ликеров, как шартрез и бенедиктин, и прекрасно сочетается с фруктами, особенно с дынями, ананасами, яблоками и грушами. Повсеместную популярность завоевал черный и зеленый чай с этой пряной травой, из нее нередко заваривают горячие напитки в смеси с перечной мятой, лепестками роз, цветами апельсина, листьями клубники, малины, черной смородины, плодами шиповника и красным клевером. Очень вкусны также холодные коктейли с мелиссой.

Кроме того, из Melissa officinalis получают одно из самых дорогих эфирных масел.

Распространение и экология

Происходит, как считается, из Южной Европы. В настоящее время встречается по всему миру.

Ботаническое описание

Сильноразветвленное прямостоячее растение, достигает от 70 до 150 см в высоту. Стебель четырехгранный, как и у всех остальных представителей семейства яснотковых. Листья округлые, вытянутые, слегка опушенные, с зазубренными краями, длиной около 3-5 см. Цветки мелкие, белые, появляются в период с июня по октябрь, семена начинают вызревать в августе.

Выращивание

Melissa officinalis не переносит заморозков. Однако выращивать мелиссу в помещении не рекомендуется, так как в этом случае ее аромат будет слишком слабым.