Семена перца Peter Pepper Red (Петер Пеппер)

Знаменитый представитель Capsicum annuum, который к тому же считается очень редким. В настоящее время существует три типа Peter Pepper - красный (Peter Pepper Red), оранжевый (Peter Pepper Orange) и желтый (Peter Pepper Yellow), - хоть его и не признают как отдельный сорт. Благодаря фаллической форме стручков получил широкую популярность и завоевал несколько наград, включая титул самого порнографического перца в мире от журнала Organic Gardening. Петер Пеппер, особенно его красноплодную разновидность, часто описывают как миниатюрную копию необрезанного мужского полового органа, в связи с чем этот перец также называют Chili Willy, что в переводе означает «чили-член», или просто перцем-пенисом. Каждый стручок Peter Pepper Red покрыт складчатой бугристой кожицей и имеет округлый кончик с расщелиной.

Многочисленные источники отмечают и высокую остроту этого чили, которая достигает 10.000-23.000 единиц по шкале Сковилла. Своим ярким, выраженным вкусом он очень напоминает Халапеньо, однако острее его примерно в девять раз и немного слаще. Перец Пенис можно класть в любые блюда, рецепт приготовления которых включает халапеньо, и даже использовать в качестве замены серрано, к которому он близок по остроте. С ним довольно трудно работать на кухне. Chili Willy выделяет жгучее масло, и поэтому соприкосновение с его свежими плодами может привести к ожогам. При перемалывании сушеных плодов этого перца образуется тонкая, почти невидимая пудра, которая раздражает кожу и даже может вызвать удушье. В целом Peter Pepper не нашел распространения в кулинарии и по большей части употребляется в пищу только в маринованном виде. Обычно его выращивают в декоративных целях, ради экзотических плодов.

Распространение и экология

Страна происхождения не установлена. Предположительно появился в результате направленной селекции, в ходе которой отбирались семена из плодов характерной формы. На территории США стал известен благодаря журналисту, историку и любителю чили Фрэнку Толберту, видевшему этот перец всего один раз в жизни. В основном культивируется в Восточном Техасе, Луизиане и Мексике. Изучался специалистами по садоводству из Техасского университета и Университета штата Луизиана. Семена также были завезены в Азию, в том числе в Южную Корею.

Ботаническое описание

Многолетний полукустарник высотой около 90 см. Плоды 7,5-10 см в длину и 2,5-3,5 см в диаметре, при созревании меняют цвет с зеленого на насыщенный алый.

Выращивание

Нетребователен в выращивании, способен адаптироваться к самым разнообразным условиям. Любит солнце, подходит для содержания в помещении в горшках объемом 10-20 л. При размножении семенами для наилучшей всхожести рекомендуется применять посадочное удобрение.

Другие названия

Пенис Пеппер, Палец Петра, Петер Пеппер, Перец Член, Чили Вилли, Chili Willy